پرورش گیاه قهوه در منزل

پرورش گیاه قهوه در منزل

برای پرورش گیاه قهوه در منزل ابتدا باید یک سری آگاهی کلی در مورد ویژگی های این گیاه داشته باشیم، قهوه معمولا ۳ یا ۴ سال بعد از اینکه کاشته شد شروع به ثمردادن و گل کردن می کند، که اصطلاحا به آن ها گیلاس قهوه میگویند. این گیلاس ها ۸ ماه بعد از پدیدار شدن ، با تغییر رنگ از سبز به قرمز و بعد بنفش رسیده و قابل برداشت می شوند. اولین برداشت پرثمر بعد از کاشت قهوه ۵ حدود سال بعد می باشد. برای کاشتن قهوه باید توجه داشت که حتما  دمای محیطی که برای پرورش آن در نظر داریم در ۲۴ درجه سانتی گراد قرار گرفته باشد.

قهوه در گروه سرده ها و گیاهان گلدار قرار دارد، که نواحی گرمسیر رشد می کند و بلندی درخت آن بین ۳ تا ۱۰ متر می باشد. میوه قهوه با دست چیده می شود و بعد از کاشت آن می توان از هر درخت قهوه چیزی حدود نیم کیلو قهوه برداشت کرد. مدت زمان پرورش جوانه قهوه تا کاشت و انتقال آن به محوطه گلخانه چیزی حدود ۶ تا ۱۲ ماه می باشد.

 

گیاه قهوه

 

نحوه کاشت قهوه در گلدان

برای کاشت قهوه ابتدا باید بذر ها را به مدت یک شبانه روز در آب ولرم خیس کنید، بعد از گذشت ۲۴ ساعت بر روی بدنه آن برآمدگی سفید ایجاد می شود، حال باید ظرفی به عمق و قطر ۱۵ سانتی متر انتخاب کنید و داخل آن را با شن و ماسه یا ورمیکولیت پر کنید و هر بذر قهوه را در عمق های ۱۲ میلیمتری از سطح گلدان قرار دهید، روی بذر را با مقداری خاک بپوشانید و دیگر گلدان ها را نیز به همین ترتیب انجام دهید. به دلیل آنکه احتمال خطا در کشت وجود دارد و باعث از بین رفتن نیمی از بذر ها می شود ترجیحا تعداد بذر ها را به ۲۰ عدد ارتقا دهید.
به شما هشدار می‌دهم که بعضی تا ۵۰ بار این کار را انجام داده‌ و فقط یک بار موفق شده‌اند. مشکل اینجاست که از زمان جوانه زدن تا سبز شدن ۳۰ روز طول می‌کشد و احتمال زیادی وجود دارد که طی این ۳۰ روز دانه بپوسد. اما این کار شدنی است. برای اینکه بتوانید در پروراندن قهوه از دانه‌ی آن موفق‌تر باشید، به یک عدد دانه‌ی کامل و رسیده یا دانه‌ی قهوه‌ی دارای پوسته‌ی کاغذی (پِرگامینو) نیاز دارید. شما بهترین نتایج را از کشت دانه‌های کامل سرخ تا بیش از حد رسیده خواهید داشت.
بهترین کار این است که دانه‌ها را – که دورشان را لایه‌ای لعاب‌مانند گرفته است – از پوست میوه‌ای‌شان جدا کنید و بعد آن‌ها را تک تک بکارید. این طوری ریشه‌ها مجبور نخواهند بود برای خروج از پوسته زور بزنند و فرایند رشدشان تسریع می‌شود. دانه را در ژرفای ۴ سانتی‌متری یک گلدان عمیق بکارید. ‌ریشه‌ی قهوه برای رشد به عمق زیادی نیاز دارد. پس از یک بشقاب کوچولو استفاده نکنید؛ دانه را در یک گلدان واقعی بکارید. خاک را مرطوب نگه دارید، اما آن‌ را از آب اشباع نکنید.

 

گلدان قهوه

مکان گلدان و انتقال نور دهی

بعد از کاشتن بذر قهوه در خاک گلدان باید آن هارا در مکانی که در روز حداقل ۶ ساعت نور غیر مستقیم آفتاب وجود دارد قرار دهید و در صورت نداشتن نور کافی از چراغ رشد استفاده کنید و آن را ۱۲ ساعت در روز روشن بگذارید و آن را در فاصله ۳۰ سانتی متری از گیاه قرار دهید، هر روز خاک را مرطوب کنید و روی گلدان هارا با پلاستیکی شفاف بپوشانید تا رطوبت خاک حفظ شود، فقط زمان آبدهی بذر ها پلاستیک هارا بردارید. بعد از جوانه زنی پلاستیک را حذف کنید و اجازه رشد عادی به گیاه بدهید.ریشه گیاه قهوه برای تنفس نیاز به مقداری هوا دارد. قرار گیری ریشه آن در آب باعث زرد و بی روح شدن برگ ها، پژمرده شدن شاخ و برگ و مرگ درخت می شود. گیاه قهوه با رطوبتی بالای ۹۰ درصد سازگاری دارد.

گل قهوه

 

رطوبت هوا برای گیاه دو نقش ایفا می کند

۱- حفظ تبخیر از گیاه. ۲- پخش و پراکندگی نور.

اگر نور خورشید بیش از حد به خاک بتابد باعث خشک شدن ریشه و مرگ گیاه می شود پس بهتر است که هنگام کاشت قهوه توجه کنید که خاک در سایه باشد.

بعد از گذشت ۲ ماه طولانی، چیزی که به دست می‌آورید یک جوانه‌ی گردن‌غازی است (یعنی شکل ساقه‌اش شبیه به گردن یک غاز است).
اگر دانه‌ی کامل را کاشته باشید ۲ گیاه خواهید داشت، چون در یک دانه‌ی کامل ۲ لپه وجود دارد. اگر پوست دانه را نکنده باشید، وقتی جوانه از خاک بیرون می‌زند، بارِ خود – یعنی کل دانه – را رو به بالا حمل خواهد کرد.
وقتی این گیاه جوان به اندازه‌ی کافی قوّت بگیرد، لایه‌ی بیرونی پوسته‌اش را، که موقعِ کاشتن‌اش نکنده‌اید را می‌توانید جدا کنید.  پس از ۳ تا ۴ ماه گیاه بامزه‌ی کارتونی‌ای خواهید داشت که اساساً یک جوانه‌ی نوپاست که دانه‌ای لوبیا مانند به سرش چسبیده. این لوبیا نرم می‌شود و در قالب برگ‌های اولیه می‌گسترد.

بعد از گذشت ۴ ماه، گیاه شما تشکیل شده، اما خیلی شبیه به قهوه نیست، برگ‌های اولیه به شکلی غیر عادی شبیه به برگ‌های نیلوفر آبی هستند. این برگ‌ها با رشد برگ‌های عادی گیاه خواهند ریخت. بعد از ۹ ماه گیاه تا حد زیادی شبیه به قهوه می‌شود (البته در این مرحله هنوز برگ‌های نیلوفری نیفتاده‌اند). ممکن است مجبور به تعویض گلدان شوید زیرا بهتر است گیاه فضای آزاد برای ریشه دواندن در اعماق را داشته باشد تا به رشد در یک گلدان کوچک مجبور شود.

جوانه زنی بذر ها به تازگی و کهنه بودن آن ها بستگی دارد در بذر های تازه چیزی حدود ۲ ماه و در بذر های کهنه چیزی حدود ۶ ماه زمان لازم است.

بعد از اینکه اندازه گیاه به ۱۵ سانتی متر رسید آن را در یک گلدان ۲۰ لیتری دارای خاک، یا در باغچه ای در مکان نیمه گرمسیری انتقال دهید. گیاه را در گودالی به عرض ۱۸ سانتی متری و عمق متناسب با ریشه گیاه بکارید و مواظب باشید که خاک تمام ریشه را در برگرفته باشد. هر روز به گیاه آب دهید و به طوری که ۱۵ سانتی متر از سطح خاک مرطوب باشد. گیاهان را با فاصله های ۲ متر و ردیف های ۴ متر بکارید تا در زمان برداشت محصولی خوب جمع آوری کنید.

 

 

 

قلمه زنی

در بعضی موارد شاخه های گیاه با میوه خودش به قدری سنگین می شود که منجر به شکستگی می شود، بنابراین در پرورش گیاه وجود شاخه های قوس و محکم اهمیت فراوانی دارد. از این رو قلمه زنی یا پیوند صورت می گیرد که معمولا از دو شاخه پایینی استفاده می کنند.

 

سمی بودن گیاه قهوه

تمام قسمت های گیاه قهوه برای گربه ها، سگ ها، اسب ها، پرندگان و سایر حیوانات سمی است. به همین ترتیب، تمام قسمت های گیاه بجز میوه بالغ (دانه قهوه) برای انسان سمی است

 

مراقبت از گیاه در مقابل آفات و حشرات موذی قهوه

بیشتر از ۹۰۰ گونه حشره و آفت برای گیاه قهوه شناسایی شده است که یک سوم آن هارا حشرات بالدار و یک چهارم آن هارا لارو بندپا تشکیل داده است. همچنین حدود ۲۰ گونه کرمک، ۹ نوع کرم ریز و تعدادی حلزون با صدف و بی صدف در این گروه قرار گرفته اند. گاهی نیز پرندگان و جوندگان دانه های را می خورند اما خسارات و صدمات وارده آنها نسبت به جانوران بی مهره کمتر است.

گیاهان قهوه گاهی دچار هجوم شپشک، شته و کنه می شوند. علائم آلودگی شامل تارهای کوچک، توده های باقیمانده پودر سفید یا حشرات قابل مشاهده روی گیاه است. در اسرع وقت آلودگی ها را درمان کنید تا از گسترش آنها به بقیه مجموعه خود جلوگیری کنید. ابتدا با حداقل گزینه درمان سمی شروع کنید، فقط در صورت عدم موفقیت در تلاش های اولیه، به سمت مواد شیمیایی جدی تر بروید.

 

 

 

 

.

دیدگاه کاربران 0
  • نظرات شما پس از بررسی و تایید نمایش داده می شود.
  • لطفا نظرات خود را فقط در مورد مطلب بالا ارسال کنید.