میوه های عجیب و غریب

میوه های عجیب و غریب

خوردن انواع میوه ها برای حفظ سلامت انسان ضروریست اما بعضی از میوه ها هستند که حداقل برای ما که در ایران زندگی میکنیم ناشناخته مانده ولی در کشورهای دیگر به عنوان میوه هایی همیشگی و قدیمی جاافتاده چند گونه از میوه های عجیب و شگفت انگیز وجود دارند که تا امروز شاید حتی اسمشان هم نشنیده اید.
تعداد این گونه میوه ها کم نیست اما سعی میکنیم در اینجا چند نمونه از جالب ترین آنها را با عکس به شما معرفی کنیم.

 

میوه های عجیب

 

میوه ستاره ای – کارمابولا

در گیاهشناسی با عنوان Averrhoa carambola شناخته می شود، در ایران به نام های اختری و کوکبی هم شناخته می شود، میوه ای است که بر روی درخت کارامبولا می روید. علاوه بر کشورهای جنوب شرقی آسیا مانند فیلیپین، مالزی، اندونزی، سریلانکا، بنگلادش و نیز هند که خواستگاه اصلی این گیاه می باشند، این گیاه در نقاط دیگر جهان نیز می روید. اين ميوه توسط پرتغالی ها به مناطق مختلف برده شده است.
علت نامگذاری این میوه با نام میوه ستاره ای شباهت فراوان آن به ستاره است، بخصوص وقتی به صورت عرضی برش می خورد. این میوه وقتی کاملاً رسیده می شود، به رنگ زرد درمی آید و طعم ترش و شیرین مطلوبی پیدا می کند. در حقیقت ترکیبی از مزه های آناناس، گلابی، سیب و مرکبات است، اما میوه نارس آن ترش مزه بوده و مزه ای مشابه با سیب سبز دارد.

 

کارمابولا

ویژگی ها

کارامبولا درختی همیشه سبز، کوچک، کند رشد با تنه ای کوتاه یا به شکل درختچه ای است. این درخت دارای شاخ و برگ انبوه با تاجی گرد یا کروی شکل است.
برگ ها به صورت مرکب، نرم، سبز، با آرایش مارپیچی در اطراف شاخه ها، پرمانند یا شانه ای که دارای یک برگچه ی انتهایی و حدود ۵ تا ۱۱ برگچه جانبی و متقابل می باشد. پ. این گل ها در خوشه های گل کوچک و در انتهای شاخه ها و یا گاهی روی شاخه های بزرگ یا تنه ی اصلی به وجود می آیند. هر خوشه ی گل به وسیله ی یک ساقه ی قرمز رنگ به درخت متصل می شود. گل ها کامل، زنگوله ای شکل، به عرض ۶ میلیمتر و دارای پنج گلبرگ هستند.
میوه ها کشیده و به صورت طولی دارای ۵ تا ۶ زاویه، به طول ۶٫۳۵ تا ۱۵ سانتیمتر و عرض ۹ سانتیمتر می باشند. این میوه ها دارای پوستی نازک و مومی به رنگ زرد مایل به نارنجی هستند. میوه های رسیده دارای عصاره ای زرد رنگ و بافتی ترد بوده که در صورت بریده شدن از مقطع عرضی، به شکل ستاره دیده می شوند. میوه دارای عطر اگزالیک اسید است که در میوه های مختلف از قوی تا ملایم متفاوت می باشد. طعم و مزه ی آن نیز از ترش تا شیرین ملایم متفاوت است.

 

میوه ای ستاره شکل

 

خواص میوه ستاره ای برای پوست

جوان سازی پوست صورت و درمان آکنه و جوش صورت درمان اگزما به دلیل دارا بودن مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و ویتامین C

 

فواید درمانی میوه ستاره ای برای بدن

درمان یبوست به دلیل فیبر موجود به بهبود هضم غذا کمک می کند، تحقیقات نشان داده که برگ های میوه ی ستاره ای به درمان زخم معده کمک می کنند همچنین  لاغری و کاهش وزن میوه ستاره ای کالری پایینی دارد و به دلیل مقادیر بالای فیبر و مواد مغذی که دارد به کاهش اشتها کمک کرده و با جلوگیری از پرخوری باعث لاغری و کاهش وزن می شود.
مقادیر قابل توجه پتاسیم موجود در استار فروت برای کاهش فشار خون بالا مفید است.برخی تحقیقات اولیه در آزمایشگاه نشان داده که ترکیبات موجود در میوه ستاره ای از جمله فیبر باعث کاهش کلسترول خون بالا می شوند.
مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی موجود در میوه ستاره ای به سلامت قلب کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهند.مقادیر بسیار بالای ویتامین A موجود در استار فروت به تقویت بینایی کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های چشمی مانند آب مروارید و دژنراسیون ماکولا را کاهش می دهد.
میوه ستاره ای حاوی مقادیر بالای پروتئین و مواد مغذی است که به تعادل هورمون های بدن کمک کرده و باعث افزایش انرژی می شوند.
متخصصان تغذیه پیشنهاد می کنند که رژیم غذایی حاوی مقادیر بالای منیزیم به درمان درد های مزمن مانند سردرد، میگرن، کمر درد، درد عضلانی و درد مفاصل کمک می کند؛ میوه ستاره ای مقادیر قابل توجهی منیزیم دارد و اضافه کردن آن به رژیم غذایی می تواند به درمان درد های مزمن بدن کمک کند.
ساپونین ها، فلاونوئیدها و مقادیر بالای ویتامین C موجود در میوه ستاره ای به کاهش التهاب بدن کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های التهابی مانند آرتریت روماتوئید، بیماری های قلبی و بیماری های تنفسی را کاهش می دهند.
۱۴٫ تقویت سیستم ایمنی بدن

آنتی اکسیدان ها و ویتامین C موجود در استار فروت به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و خطر ابتلا به سرماخوردگی، آنفلونزا و عفونت دستگاه تنفسی را کاهش می دهد.میوه ستاره ای دارای خواص ضد میکروبی قوی است و ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آن خطر ابتلا به بیماری های عفونی، گلودرد و سرفه را کاهش می دهند.

استار فروت به عنوان یک نیروگاه طبیعی آنتی اکسیدان ها شناخته می شود که با کاهش رادیکال های آزاد بدن خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهند.

استار فروت قند پایینی دارد و به دلیل مقادیر بالای فیبر موجود در آن پس از مصرف باعث افزایش شدید قند خون در افراد مبتلا به دیابت نمی شود.در طب سنتی از میوه ستاره ای و دانه های آن برای افزایش شیر مادر در زنان شیرده استفاده می کنند.

 

میوه اژدها

به میوه چند نوع کاکتوس گفته می‌شود پیتایا یا دراگون فروت روی کاکتوسی به نام هیلوسرئوس رشد می کند که به نام «ملکه هنولولو» نیز شناخته می شود.(دیگر نام‌ها: پیتایا، پیتاهایا، هو لونگ گو، گلابی توت فرنگی، نانتیکافروت، یا تان لانگ) میوه اژدها فقط در شب شکوفه می کند و گل هایش عموما بزرگ و سفید هستند. این میوه بومی مکزیک و آمریکای مرکزی و جنوبی است و نیز در کشورهای آسیای جنوب شرقی همچون ویتنام، تایوان، جنوب چین، جزیره اوکیناوا (ژاپن)، فیلیپین و مالزی هم کشت می‌شود و در اسرائیل نیز موجود است. میوه اژدها تنها در شب شکوفه می‌کند، شکوفه‌های آن بزرگ و سفید هستند و معمولاً «گل شب» یا «ملکه شب» نامیده می‌شوند.

میوه اژدهایی

 

درختی که این میوه از آن به وجود می‌آید پیتایا نام دارد که ۳۰ تا ۵۰ روز بعد از شکوفه دادن میوه می‌دهد و در بعضی حالات ۵ تا ۶ بار در سال میوه می‌دهد. این میوه در پنج رنگ وجود دارد که بسیار آبدار هستند و هر رنگ طعم و مزه مخصوص به خود را دارد. دانه‌های درون این میوه مانند سیاه دانه هستند و از کاشت و پرورش آن‌ها می‌توان درخت جدیدی به وجود آورد. از میوه این درخت مربا و شربت هم درست می‌کنند و شربت درست شده از این میوه دراگونیتی نام دارد. این میوه در صورت خراب شدن همانند موز و سایر میوه‌های گرمسیری ابتدا لکه‌های قهوه‌ای پیدا کرده و سپس سیاه می‌شود.
رنگ‌های میوه

این میوه در ۶ رنگ وجود دارد:

رنگ میوه سفید با پوسته قرمز
رنگ میوه قرمز با پوسته قرمز
رنگ میوه سفید با پوسته زرد (کمیاب)
رنگ میوه صورتی با پوست قرمز
رنگ میوه سفید با پوست صورتی
رنگ میوه قهوه‌ای با پوست سفید (بسیار کمیاب)

 

خواص درمانی

میوه اژدها دارای انواع ویتامینها است و در جلوگیری از سرطان روده بزرگ و دیابت مؤثر است. همچنین سرشار از املاح معدنی است که باعث کاهش کلسترول و تنظیم فشار خون می‌شود. مصرف دائم آن می‌تواند آسم و سرفه‌های شدید را بهبود دهد و دارای آنتی‌اکسیدان قابل توجهی است.[نیازمند منبع]دراگون فروت یا میوه اژدها در سال های اخیر در سراسر دنیا بسیار محبوب و مرسوم شده و در کشور ما نیز در فروشگاه های خاصی با قیمت تقریبا گران به فروش می رسند.مردم بیشتر از چهره جالب آن خوششان می آید و البته گفته می شود که خواص متعددی نیز دارد. به همین خاطر، برای اینکه بیشتر با این میوه گرمسیری آشنا شوید، مطالعه روی حیوانات نشان داده که میوه اژدها می تواند برای شرایط گوناگون سلامتی مفید واقع شود. یکی از دلایلش نیز وجود مقادیر زیاد از ویتامین C، فیبر و آنتی اکسیدان در این میوه است. هر دو گونه سفید و قرمز دراگون فروت را روی موش های آزمایشگاهی مورد بررسی قرار داده و ثابت کرده اند که در کاهش میزان مقاوت به انسولین و کبد چرب بسیار موثر بوده اند. در یکی از این تحقیقات، یک رژیم غذایی چرب به موش ها داده شد. سپس عصاره این میوه را به آن ها داده و متوجه شدند که کبد چرب و التهاب را کاهش می دهد. دلیلش هم این است که در باکتری های موجود در معده و احشا، تغییرات مفید ایجاد می کند. میوه اژدها همچنین برای کاهش نشانه های سندرم متابولیک که به دیابت نوع ۲ منجر می شود نیز موثر است.

در یک آزمایش دیگر که روی موش های دیابتی انجام شد نیز مشخص گشت پس از تزریق عصاره میوه اژدها، تا ۳۵ درصد از «مالون دی آلدئید» کاهش یافته است. البته هنوز هیچ تحقیقی صورت نگرفته تا این تاثیرات را در بدن انسان ها نیز تائید نماید.

مضرات

میوه اژدها به طور کلی ضرری برای بدن انسان به دنبال نخواهد داشت اما ممکن است برخی از انسان ها به آن حساسیت نشان دهند.

میوه اژدها

چگونه یک میوه اژدها بخوریم؟

رنگ قرمز پوست میوه های رسیده کمرنگ تر است. با توجه به این نشانه، یک نمونه رسیده و شیرین را انتخاب کنید.
با استفاده از یک چاقوی تیز، میوه را از طول دو نیم کنید.
می توانید با استفاده از قاشق، گوشت میوه را از پوست آن جدا کنید. همچنین می توانید پوست میوه را گرفته و آن را به تکه های کوچک برش دهید.

 

 

دیدگاه کاربران 0
  • نظرات شما پس از بررسی و تایید نمایش داده می شود.
  • لطفا نظرات خود را فقط در مورد مطلب بالا ارسال کنید.